DĪGSTI, brokoļi, 5g

Satur sulforafānu — vielu, kas veicina organismā notiekošos dabiskos detoksikācijas procesus un cīnās ar oksidatīvo stresu. Svarīgi ir tas, ka asni satur līdz pat 20 reizēm vairāk sulforafāna nekā nobriedis augs. Apēdot 50 g asnu, organisms uzņem tikpat daudz šīs vielas, cik apēdot 1 kg brokoļu. Brokoļu asni ar savu pikanto garšu ir lieliski piemēroti sviestmaizēm un jauktajiem salātiem. Atkarībā no vēlmēm tos var pievienot salātiem, biezpiena mērcēm, zivju mērcēm un sieriem.